Si hay un lugar en Mérida que sea ampliamente conocido en el extranjero , es el "Café Pop", cuya fama se extiende a lugares tan distantes como Japón e Italia. El nombre de "La Pop", como familiarmente se conoce, se incluye en las guías de turistas como un punto de referencia y de buen servicio, avalado por 33 anos de ofrecer alta calidad en el menú y en la observancia de una higiene impecable.

    Se idearon los paquetes "lunch" para turistas, preparados para aquellas personas que necesitan llevar alimentos ligeros para desayunar en el autobús durante sus excursiones, asimismo, fue genial la idea de decorar las paredes con murales que se han hecho inconfundibles en toda la ciudad, especialmente el frontal bautizado con el sobrenombre de "el bueno, el malo y el feo", que en realidad es la reproducción de la portada de un disco uruguayo de protesta.

    El conjunto se complementa con el mobiliario que está en el mismo sitio desde su inauguración, sin rastros de resentir el paso del tiempo y el uso. Lo mismo se dan cita en Pop abuelos que muchachos, dirigentes políticos que artistas, intelectuales que estudiantes de cualquier nivel social o sexo.
                  Su horario de trabajo es de 7am a 12am; esto durante todo el año.